Medir, amasar, hornear y comer el pan una ciencia milenaria que debemos pasar a nuestros hijos.

Ingredientes:

1 a 2 cucharadas de levadura seca

1 cucharadita de miel de abeja

2 tazas de agua tibia Leer el artículo completo

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El pan ha sido un alimento que ha acompañado al hombre desde sus inicios, detrás de su agradable olor y maravillosos sabor, se esconde una ciencia milenaria.

El pan es una mezcla de elementos muy básicos: harina, levadura, azúcar, agua y aceite, que al combinarlos cambian completamente su estructura.

1. La harina:

La harina puede obtenerse de multitud de vegetales y granos, la más tradicional es de trigo, pero hay harinas de otros granos e incluso de otros vegetales como la papa o patata. Leer el artículo completo

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