Ciencia en la cocina: Cómo pelar un huevo crudo

PH_experimento_cocina_14Aunque te parezca imposible pelar un huevo crudo, este curioso experimento te permite hacerlo.

Materiales:

Un huevo crudo

Un frasco de vidrio con tapa

Vinagre

Procedimiento:

Coloca el huevo dentro del frasco.

Llena el frasco con vinagre hasta que el huevo quede completamente cubierto.

Observa el huevo en un par de horas y luego déjalo varios días.

PH_experimento_cocina_16

Qué sucede?

En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha de un material llamado carbonato de calcio, el cual al entrar en contacto con el ácido del vinagre, produce un gas llamado dióxido de carbono. La burbujas que vemos están formadas por este gas.

El vinagre continua desgastando las cáscara del huevo hasta que esta desaparece por completo y el huevo comienza a hincharse.

La cáscara protege el huevo, pero al carecer de ella, el vinagre puede penetrar la membrana interna.

Cuando la cáscara haya desaparecido por completo, podrás sacar el huevo por completo y enjuagarlo con agua fría. Notarás que la membrana parece al tacto como una pelota de caucho.

Además alcanzarás a ver la yema dentro del huevo!

Visita el índice de experimentos

Popularity: 95% [?]

154 Comentarios en este artículo

  1. :) dice:

    Muy Bueno El Experimentoo lo utilizaree paraa miii claseee deee un profee enojon :@

  2. zaida dice:

    esthe experimentoestha de lujo perono tengo tanto tiepo para mi feria de ciencias jijiji bueno by by by

  3. laura dice:

    ps me parace que es un experimento muy casual yo lo habia hecho pero diferente asi que es bacano intentelo por que es bueno

  4. marc dice:

    esto pasa de encerio o es mentira

  5. clarivel dice:

    es lo maximo

  6. nansi dice:

    muy bueno pero poner mas fotos

  7. Marirene dice:

    Hola, yo buscaba un experimento para mi hijo este le gusto y lo llevamos acabo, todo salio muy bien, fue divertido ver como poco a poco la cascara se iba callendo del huevo y al final quedo limpio….gracias por su trabajo al realizar esta pagina que tiene muy buen contenido les felicito…byee :-)

  8. Reinaldo dice:

    ¡GUAU¡QUE INCREIBLE LO VOY A INTENTAR ESTO ES ¡INGEEEEEENIIIIOOOSSSSSOOOOOOO¡.

  9. Yoyo dice:

    guau lo usare tambien para el proyecto de ciencias para la maestra mas linda del mundo!!!

  10. nathaly dice:

    es muy bueno lo estoy realizando y esta dando resultado

  11. ximena chiriboga dice:

    que interesante muy buena

    ximena

  12. thyare dice:

    una pregunta de q color es el vinagre por q esta super bueno el experimento :-)

  13. pacho dice:

    esta muuuuuuuuuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiibueno

  14. angel dice:

    que tipo de vinagre se usa el de caña o el de manzana???

  15. marlon dice:

    es muy buen proyecto muchas gracias gracias a ustedes gane el concurso de ciencia

  16. gabby dice:

    hola tengo ina pregunta cuantos dia se tarda en endurecer el huevo ya desaparecio la cascara pero aun no esta el huevo duro …

  17. aislinns dice:

    muy bueno lo voy a usar en mi proyecto de ciencias

  18. lucia dice:

    esta lindo el experimento ojala que gane el concurso

  19. Princesita 12 años dice:

    Este experimento me parese exelente lo voy a utilizar para presentarlo en mi clase le comente a mi madre y me dijo q esta exelente la verdad nunca abia oido de el

  20. yeilyn dice:

    ya tengo que hacer ese esperimento en la escula que no me escojan para esponerlo delante de toda mi clase que miedo: Pero esta excelente el esperimento se lo dige a mi madre y me digo excelente hija que bien pensado

  21. Lucya dice:

    Que Backano es este experimento lastima no tengo el tiempo suficiente para hacerlo anyway.. ESTA GENiAaAaAaAaAallllllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bYE Y GRACIAS POR LA IDEAS

  22. marisa dice:

    meeeeeeeeeeeee resultooooooooooooo superrrrr y a los chicos les encantoooo

  23. Oxael dice:

    yo hice el mismo experimento pero con jugo de limon y fueron los mismos resultados

  24. :) dice:

    me encanto esta pagina ..sobre todo el experimento lo llevare a cabo para mi exposicion de ciencias por que es muy xvr xvr

  25. any dice:

    este esperimento esta de lujo gracias lo voy a usar para la feria de ciencias de mi hijo .

  26. nono dice:

    se demora varios dias o tres horas respondanme este porfavor

  27. llane dice:

    padrismo que buena ideas paraun experimento gracias

  28. claudia dice:

    esta super chebre ya lo intente yes super genial intentelo es suuuuuuuuuuuuuuuuuuuperrrrrrrrrrrrrrrrr

  29. romaremo dice:

    esta muy bueno

  30. ingrid dice:

    cual es se objetivo help……………………. es para mañana 09 de julio del 2010.

  31. beatriz dice:

    los felicito por el experim me sirvió de mucho , tengo una niña en segundo prim y le pidieron un experimento . gracias

  32. liliana dice:

    sta bueno pero nesecito otro

  33. alex dice:

    debo admitir k este poyecto fue muy bueno … :D … a mi ermanita ..
    ammmm
    LE ENCANTO !!!

  34. monika dice:

    estaba buscando un experimento lo encontre y me gusto….

    esta muy chido. que buen experimento y muy buen trabajo….

    chaoooooooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    MONIKA

  35. ariana dice:

    este experimentos esta de pelos, espero k sigan visitando esta pagina de inter, ok besitos los kelo muxio

  36. edzard dice:

    ete experiment esta buen no miento la verdad es q ta muy pero muy horrible mentira ta chevere ete experimento holassssss y chaoooo

  37. estefani dice:

    es bueno y chevere

  38. tais pa q mas dice:

    es muy lindo pero yo tengo mi experimento mas lindo ok bybybybyby
    jajajajajaj

  39. julia dice:

    que es increible que es demasiado increibleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  40. lourdes dice:

    espero que funcione porque busco mi experimento a un dia antes de mi presentacion pero esta coool……¡

  41. lourdes dice:

    jejejejejejeje funciono y quedo buenisima muchas gracias huevo

  42. andrea dice:

    me parecio muy bueno,primero no podia creelo pero me parecio buenisimo

  43. adriana casallas dice:

    no he podido realizar este experimento pues siempre se me revienta el huevo lo deje la primera vez 24 horas yse estallo ,la segunda lo deje48 horas y tambien se estallo segui todas las instrucciones, elvinagre , el frasco con tapa que hago auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuxilio lo necesito urgente gracias.
    alguien que ayude pronto por fa

  44. yaneXD dice:

    esto es buenoooooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    ;) ;););););)
    felicitaciones al que lo inventó¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  45. julio dice:

    lo intentare espero de resultados ok

  46. DAYANA dice:

    ES LOCASO Y CHEVERE

  47. Ashly Montiel dice:

    Esta muy bueno, yo estoy en 1 de la escuela y lo voy a utilizar para mi próyecto de ciencias. Espero ganar. Gracias

  48. ricardo dice:

    ta muy buena haber si te haces otra jejejejj

  49. roxana yacolca dice:

    es expectacular rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.
    muy ingenioso

  50. paola dice:

    esta chebre para el trabajo del cole

  51. jean pierre dice:

    me pregunto si hacemos este experimento con un huevo que tenga su embrion seria genial para una exposicion no creen?

  52. Harami dice:

    este proyecto me parece muy interesante, voy a presentarlo en mi cole y espero que mi profe valore el trabajo que voy a presentar
    Xdddd¡¡¡¡¡¡¡

  53. weskert dice:

    me gusto el experimento esta usper bueno
    q curioso es esod e tenr al huevo sin cascara
    supeer XD

  54. Wamba dice:

    wow el experimento esta del 1 lo usare en mi proyecto…..
    TE AMO WAMBA…..

  55. Gustavo dice:

    Se Puede hacer este experimento para inicial? O.o de 3 Años?

  56. anonimo dice:

    buiuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu no funciona

  57. AbelX dice:

    alafirme ta bien xvr ete poryecto!

  58. camilita dice:

    lo estoy asiendo ta lleno de espuma tengo ke llevarlo mañana ojala me sake bbuena nota y tengo ke presentarlo en la feria sientifica

  59. andrea dice:

    me parece interesante y si funcionaaaa!!!

  60. yakelin dice:

    muy bueno el experimento pero qiero saber a qe se debe qe la se pela el bhuevo
    lo qiero realizar el xperimento con niños de 3 años. gracias-

  61. wiliam roland artinez serveleon dice:

    muy buieno el experimento gracias por publicarlo ,cada dia estamos en constante aprendizaje

  62. julia ramos dice:

    esta muy bueno me gustaria que me mandes ms experimentos tuyos

  63. paquita dice:

    woooow mi salvacion!! juela qe heavy ese proyecto esta nice..!!!

  64. tatiana dice:

    me parece lo maximo nuca lo habria podido crear me parecio lo maxiiiiiiiimo es muy bacancito lo del huevo

  65. Wendy dice:

    Es bien interesante lo are para mi proyecto de ciencias

  66. marcela dice:

    z3r@ posibl3 p3l@r un huevo crudo ????

  67. samantha dice:

    q buen experimento no lo puedo creer que el huevo se pueda pelar

  68. Anna dice:

    Cuantos dias necesito dejarlo y ke tipo de vinagre…

  69. mariana dice:

    mi plima nesecita un experimento aconcejemen un buen experimento para 5 minutos ps………… es una adolesente Y DEJA TODO PARA ULTIMA HORA

  70. mar la rikitha dice:

    el proyecto es buenisimo no hay queja

  71. buchi dice:

    que genial sirve como pelota perooooo?????????????????? se rompera por dentro ????????????? QUE PASA SI LO CORTAS POR LA MITAd????????????????

  72. dayana:p dice:

    a su que loco lo voy a esponer en mi salon con mi profesora mas fella del mundo ps :p por q todas las profesoras que yo hey visto es muy orrible en cambio la mia es maravillosa se llama maria alvite miranda y mi nombre es dayana la mas linda a y soy la gefa de habbo psra todos bayyyyyyy!!

  73. Consuelo dice:

    Quiero comenzar a introducir a mis hijos en el campo de la ciencia con pequeños experimentos a mi alcance, este me parece muy bueno lo vamos a intentar. Gracias

  74. lucho dice:

    es agua y vinagre????

  75. andre dice:

    buenisimo me salvo para la feria de cuencias por que era para el dia siguiente buenisimooooooo

  76. anonimo dice:

    Chevere

  77. RUBI dice:

    ME ENCANTA!!!ES MUY FACIL Y AL MISMO TIEMPO INTERESANTE!!!!ESTABA VOLVIENDOME LOCA,PUES NO TENIA IDEA DE QUE PROYECTO MI HIJA DE QUINTO GRADO PODIA HACER PARA LA FERIA CIENTIFICA YA QUE ES NUESTRA PRIMERA EXPERIENCIA EN PROYECTOS DE ESTA INDOLE!!!!….THIS IS SO AWSOME… MUCHAS GRACIAS DE TODO ♥♥♥

  78. CRUCITA dice:

    GRACIAS……MI HIJA Y YO LO HICIMOS Y NOS RESULTO…ESTUVO GENIAL.
    APARTE LO LLEVO A LA ESCUELA Y SACO UN BUEN PROMEDIO……GRACIAS!!!!

  79. Frank dice:

    cuanto diaz se demora este projecto

  80. claudiagutierrez dice:

    A mi hijo le gusto para presentar su proyecto de ciencias en el colegio, pero demando un poco mas de explicacion para que el defienda el mismo. Ya lo iniciamos, y en efecto si se pone con bubujas todo el huevo alrededor, pero tambien flota el se eleva para arriba y queda una punta de él sin vinagre, esto es normal. Espero repuesta

  81. LILIAN CHIA RAMIREZ dice:

    Necesito hacer dos consultas:
    Cuanto tiempo aproximado dura el proceso, ya que primero se habla de horas y luego de días y que tipo de vinagre: es el vinagre blanco de uso para la cocina?
    MUCHAS GRACIAS,
    Lilian

  82. virna dice:

    esta suuuper me encanta sera mi proximo experimento me sacaste de un gran problema

  83. juan dice:

    esta muyyyyy buenooo, lo voy hacer esta semana para mi proyecto del liceoo

  84. ESTEBAN dice:

    Y ESTO POR QUE SUCEDE??

  85. lucimar navas dice:

    genial, lo utilizare en mi proyecto , a mis ninos le encntara gacias

  86. rosmery dice:

    ne parecio demasiado bueno lo intentare

  87. JUAN CARLOS dice:

    SOLO TE FALTO ESPECIFICAR QUE EL ACIDO DEL VINAGRE SE REFIERE AL ACIDO ACETICO SI ASI LO LLEGASE A PRESENTAR EN UN CONGRESO UNIVERSITARIO ME MANDAN A VOLAR MUY LEJOS.

  88. MAXIMO dice:

    ¡¡¡¡ooooooo…… increible como lo ases cisiera intentarlo creo k lo are no creen amigos ………… km buena me gustö sigan con el experm……

  89. SUSIxzxz dice:

    wauu esta genial superrr :) 100 porciento cool NICE!!!

  90. elia dice:

    I really liked what I use project

  91. julia adelaida dice:

    esta suuuuper me gusto muuuuuchoooo jejejeje

  92. Bianca Eunice Jaldin Gonzales dice:

    bueno esta pagina es de lugo me va ayuda porque es muy interesate y espero tener una buena calificacion yque mi profesora lo acepte este experimento deme suerte espero que me responda.

  93. karen natalia dice:

    muy bacano exelente yo lo nesecitaba y me saque 5.0 grasias corazon ♥♥3♥♥♥

  94. mijael dice:

    me justa oooooooooooooo

  95. aliss dice:

    me parece interesante este proyecto, asi que a empezar a experimentar

  96. carla dice:

    el de huevo esta muy bueno

  97. Gatito dice:

    *q bonito experimento
    *esta xido experimento!.

  98. jossy dice:

    Woooooooooooo!!!!!! lo estoy probando con una compañera,para la feria cientifica. Espero que me sirva

  99. darzee dice:

    esta bien chido el experimento lo utilizare en la feria de ciencias de mi escuela,creo que le encantara al profesor

  100. jhustin dice:

    es marabilloso

  101. luis dice:

    les cuento que realice el experimentos con mis alumnos, a ellos les encanto pero yo les agregue otra parte; prendi unos fosforos los introduci en una botella de refresco y como se apaga los fosforos pues queda el humo, al meter los fosforos en la botella coloque el huevo desconchado en la parte superior de la botella y el humo hiso que el huevo se pusiera flasido y fuera entrando poco a poco en la botella y al entrar ya completo volvio agarrar su tamaño… fue magnifico

  102. sara dice:

    hola coal es el objetivo de este proyecto pliiiiiiiiiis

  103. jeshua dice:

    super bueno esta saikisimo

  104. MARCELO dice:

    hola soy marcelo me cirvio sus consejos para mi proyecto de ciencias me sake un 18 algo es algo gracias

  105. romi dice:

    chvere lo encontro fer .y me esta convenciendo para hacerlo.tengo 11 añitos..ojala salga chevererererere

  106. merle dice:

    el dia de hoy mi hija hizo el experimento espero resulte y ojala le guste a su clase gracias por la idea

  107. mIsHIYCrIStaXeveRoK?? dice:

    ta xvr su proyecto lo voy a presentar en el cole con mi amix diani lover xd

  108. Im_immortal.girl dice:

    ta bn ahi xD! spero k nose ps…salgamos en la feria de ciencias pa aprobar el curso de el profe FEO okno xD! lo presentar con mi amix Crista pista del arriba ok??? xD!!!!!!! ia ps grax por publicar el proyect nos ayud muxo ia pss adios lml

  109. carmen dice:

    QUE VIVA EL HUEVO …….GRACIAS POR PONER TU EXPERIMENTO PARA TODOS …MI HIJO ESTA MUY FELIZZZZZZ.

  110. dayana dice:

    pongan mas fotos esta de lujo pero mucho tiempo y tengo tiepo suficiente me encanto

  111. dayana dice:

    esta de lo cali pero lleva mucho tiempo pero necesito un experimento para la tarea de campo de ciencia y no se si ponerlo faltan detalles,fotos

  112. jhojan cami dice:

    pues no lo a hecho pero me perece muy bueno enl entrar con el vinegra forma una capa de dioxido de carbno por la mezcla del carbonato de sodio y el acido de vinagre

  113. tmmg dice:

    esta bn cheveree!! lo voii a intentar averr si sale,,lo kiero para mi proyectoh de cienciasss.. y si gano sera lo maximoo ehh!!!

  114. tmmg dice:

    esta muy weno el experimentoh!! lo voi a intentarr para mi proyecto de cienciass…y si ganamoss …sera lo maximo0!!!…graziazzz

  115. tmmg dice:

    esta bn cheveree!! lo voii a intentar …..lo kiero para mi proyectoh de cienciasss.. y si ganamoz sera lo maximoo …graziazZ

  116. Antuané dice:

    es muy chevere
    me gusto felicitaciones por el proyekto
    de ciencias
    de veras muchas gracias
    por ti gane el concurso internacional de ciencia y tecnologia

  117. Elena dice:

    QUISIERA SABER CUALES SON LOS OBJETIVOS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE ESTE PROYECTO

  118. maria dice:

    pucha q chevre ese esperiumentos es lo mejor q he visto

  119. jefferson dice:

    me encanto,lo voy a utilizar en mi expocicion de mi cole shuji kitumura 6ºB t.m

  120. maryanella dice:

    muuuuuuuuuuuuuuuuuuuyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy bueno ps me encanta esta de chongazo :)

  121. ana laura dice:

    grandioso podre llevar a mi clase y la miss me ponga buena nota genial.

  122. may dice:

    ala que chiero se escucha esta onda ojala que si de resultados lo voy a utilizar,,,,,,,,,,,pero aguien sabe en cuantos dias sucede esto….pues solo tengo una semana para exponer…..

  123. daniel dice:

    estas estrepitoso pero no tengo mucho tiempo

  124. david dice:

    ta huenaso ya lo probe y funca ta chevere:D

  125. david dice:

    siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  126. vicky dice:

    me parece divertido para el proyecto de mi hija de 10 años ruby
    felicitaciones———————————————–

  127. vicky dice:

    felicitaciones me parece muy bueno para el proyecto de hija de 10 años ruby
    graciassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

  128. junior dice:

    muy bueno lo utilize
    pra aprobar en mi curso
    jejeje

  129. jua dice:

    esta super lo kiero usar para mi esperimento

  130. jua dice:

    eata genial usenlo par sus esperimentos wiiiiiiiiiiii!!!!!!:)

  131. daniel dice:

    chevere para mi profe grito que se llama charles

  132. maria dice:

    este experimento es excelente!!!

  133. lorena dice:

    esta muy bonita los proyectos nos sirvieron a mi a mis primas muchisimo ya q sacamos buena nota. GRACIAS

  134. darling dice:

    es muy muy bueno jijijijiji

  135. karla msiehll dice:

    que sortuda soy xd :)
    :p
    :E

  136. karla msiehll dice:

    ;) que buenooooooooooooooooo

  137. dayana dice:

    esta cool este proyecto

  138. tefy dice:

    bacannnnnnnnnn me salvaron arigato por sus esfuerzos

  139. josue dice:

    esta muy bueno

  140. fernanda dice:

    increible yo busce para mi ermanix i gano
    besos te lo recomiendo

  141. arturo dice:

    ESTO ESTA MUY CHEVERE

  142. elias dice:

    esta bueno este experimento me gusto para mi expociencia

  143. MX dice:

    che kpo hay que ponerle tapa al frasco…
    respondeme los antes posible ;)
    muy bueno el post

  144. MX dice:

    se puede con huevo cosido???

  145. joxe dice:

    ohhhhhhhhhh!! que bn ese experimento mi perro se comio el huevo

  146. claudia dice:

    y después qué pasa, no se echa a perder la yema, cuánto tiempo puede quedarse así como pelota

  147. :-) dice:

    WWWOWOWOWOWO INCREIBLE ME ENCANTO ESTE EXPERIMENTO. :) :*

  148. grecia dice:

    ke esta muy chevre y es muy espectacula …um..
    asombroso jaja…

  149. gisela dice:

    fabuloso ..dio resultado …. felicidades al que lo hizo esta muy vacan lo presentare al profesor charcape..jjijiji

  150. katheri nicol dice:

    he kedado asombrada de este experimento que linda es la ciencia :*

  151. DEYBY dice:

    pues esta muy bueno creo que lo intemtare parese extraordinario

  152. chali dice:

    que buen esperimento lo bamos a ser para mi hijo que le acaban de pedir uno en la escuela

  153. pjj dice:

    tarda muxo tiemo y ze gaxta muxa vinagre

  154. pjj dice:

    joper im the first of 2012

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