Ciencia en la cocina: Cómo pelar un huevo crudo

PH_experimento_cocina_14Aunque te parezca imposible pelar un huevo crudo, este curioso experimento te permite hacerlo.

Materiales:

Un huevo crudo

Un frasco de vidrio con tapa

Vinagre

Procedimiento:

Coloca el huevo dentro del frasco.

Llena el frasco con vinagre hasta que el huevo quede completamente cubierto.

Observa el huevo en un par de horas y luego déjalo varios días.

PH_experimento_cocina_16

Qué sucede?

En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha de un material llamado carbonato de calcio, el cual al entrar en contacto con el ácido del vinagre, produce un gas llamado dióxido de carbono. La burbujas que vemos están formadas por este gas.

El vinagre continua desgastando las cáscara del huevo hasta que esta desaparece por completo y el huevo comienza a hincharse.

La cáscara protege el huevo, pero al carecer de ella, el vinagre puede penetrar la membrana interna.

Cuando la cáscara haya desaparecido por completo, podrás sacar el huevo por completo y enjuagarlo con agua fría. Notarás que la membrana parece al tacto como una pelota de caucho.

Además alcanzarás a ver la yema dentro del huevo!

Visita el índice de experimentos

Popularity: 79% [?]

60 Comentarios en este artículo

  1. :) dice:

    Muy Bueno El Experimentoo lo utilizaree paraa miii claseee deee un profee enojon :@

  2. zaida dice:

    esthe experimentoestha de lujo perono tengo tanto tiepo para mi feria de ciencias jijiji bueno by by by

  3. laura dice:

    ps me parace que es un experimento muy casual yo lo habia hecho pero diferente asi que es bacano intentelo por que es bueno

  4. marc dice:

    esto pasa de encerio o es mentira

  5. clarivel dice:

    es lo maximo

  6. nansi dice:

    muy bueno pero poner mas fotos

  7. Marirene dice:

    Hola, yo buscaba un experimento para mi hijo este le gusto y lo llevamos acabo, todo salio muy bien, fue divertido ver como poco a poco la cascara se iba callendo del huevo y al final quedo limpio….gracias por su trabajo al realizar esta pagina que tiene muy buen contenido les felicito…byee :-)

  8. Reinaldo dice:

    ¡GUAU¡QUE INCREIBLE LO VOY A INTENTAR ESTO ES ¡INGEEEEEENIIIIOOOSSSSSOOOOOOO¡.

  9. Yoyo dice:

    guau lo usare tambien para el proyecto de ciencias para la maestra mas linda del mundo!!!

  10. nathaly dice:

    es muy bueno lo estoy realizando y esta dando resultado

  11. ximena chiriboga dice:

    que interesante muy buena

    ximena

  12. thyare dice:

    una pregunta de q color es el vinagre por q esta super bueno el experimento :-)

  13. pacho dice:

    esta muuuuuuuuuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiibueno

  14. angel dice:

    que tipo de vinagre se usa el de caña o el de manzana???

  15. marlon dice:

    es muy buen proyecto muchas gracias gracias a ustedes gane el concurso de ciencia

  16. gabby dice:

    hola tengo ina pregunta cuantos dia se tarda en endurecer el huevo ya desaparecio la cascara pero aun no esta el huevo duro …

  17. aislinns dice:

    muy bueno lo voy a usar en mi proyecto de ciencias

  18. lucia dice:

    esta lindo el experimento ojala que gane el concurso

  19. Princesita 12 años dice:

    Este experimento me parese exelente lo voy a utilizar para presentarlo en mi clase le comente a mi madre y me dijo q esta exelente la verdad nunca abia oido de el

  20. yeilyn dice:

    ya tengo que hacer ese esperimento en la escula que no me escojan para esponerlo delante de toda mi clase que miedo: Pero esta excelente el esperimento se lo dige a mi madre y me digo excelente hija que bien pensado

  21. Lucya dice:

    Que Backano es este experimento lastima no tengo el tiempo suficiente para hacerlo anyway.. ESTA GENiAaAaAaAaAallllllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bYE Y GRACIAS POR LA IDEAS

  22. marisa dice:

    meeeeeeeeeeeee resultooooooooooooo superrrrr y a los chicos les encantoooo

  23. Oxael dice:

    yo hice el mismo experimento pero con jugo de limon y fueron los mismos resultados

  24. :) dice:

    me encanto esta pagina ..sobre todo el experimento lo llevare a cabo para mi exposicion de ciencias por que es muy xvr xvr

  25. any dice:

    este esperimento esta de lujo gracias lo voy a usar para la feria de ciencias de mi hijo .

  26. nono dice:

    se demora varios dias o tres horas respondanme este porfavor

  27. llane dice:

    padrismo que buena ideas paraun experimento gracias

  28. claudia dice:

    esta super chebre ya lo intente yes super genial intentelo es suuuuuuuuuuuuuuuuuuuperrrrrrrrrrrrrrrrr

  29. romaremo dice:

    esta muy bueno

  30. ingrid dice:

    cual es se objetivo help……………………. es para mañana 09 de julio del 2010.

  31. beatriz dice:

    los felicito por el experim me sirvió de mucho , tengo una niña en segundo prim y le pidieron un experimento . gracias

  32. liliana dice:

    sta bueno pero nesecito otro

  33. alex dice:

    debo admitir k este poyecto fue muy bueno … :D … a mi ermanita ..
    ammmm
    LE ENCANTO !!!

  34. monika dice:

    estaba buscando un experimento lo encontre y me gusto….

    esta muy chido. que buen experimento y muy buen trabajo….

    chaoooooooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    MONIKA

  35. ariana dice:

    este experimentos esta de pelos, espero k sigan visitando esta pagina de inter, ok besitos los kelo muxio

  36. edzard dice:

    ete experiment esta buen no miento la verdad es q ta muy pero muy horrible mentira ta chevere ete experimento holassssss y chaoooo

  37. estefani dice:

    es bueno y chevere

  38. tais pa q mas dice:

    es muy lindo pero yo tengo mi experimento mas lindo ok bybybybyby
    jajajajajaj

  39. julia dice:

    que es increible que es demasiado increibleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  40. lourdes dice:

    espero que funcione porque busco mi experimento a un dia antes de mi presentacion pero esta coool……¡

  41. lourdes dice:

    jejejejejejeje funciono y quedo buenisima muchas gracias huevo

  42. andrea dice:

    me parecio muy bueno,primero no podia creelo pero me parecio buenisimo

  43. adriana casallas dice:

    no he podido realizar este experimento pues siempre se me revienta el huevo lo deje la primera vez 24 horas yse estallo ,la segunda lo deje48 horas y tambien se estallo segui todas las instrucciones, elvinagre , el frasco con tapa que hago auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuxilio lo necesito urgente gracias.
    alguien que ayude pronto por fa

  44. yaneXD dice:

    esto es buenoooooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    ;) ;););););)
    felicitaciones al que lo inventó¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  45. julio dice:

    lo intentare espero de resultados ok

  46. DAYANA dice:

    ES LOCASO Y CHEVERE

  47. Ashly Montiel dice:

    Esta muy bueno, yo estoy en 1 de la escuela y lo voy a utilizar para mi próyecto de ciencias. Espero ganar. Gracias

  48. ricardo dice:

    ta muy buena haber si te haces otra jejejejj

  49. roxana yacolca dice:

    es expectacular rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.
    muy ingenioso

  50. paola dice:

    esta chebre para el trabajo del cole

  51. jean pierre dice:

    me pregunto si hacemos este experimento con un huevo que tenga su embrion seria genial para una exposicion no creen?

  52. Harami dice:

    este proyecto me parece muy interesante, voy a presentarlo en mi cole y espero que mi profe valore el trabajo que voy a presentar
    Xdddd¡¡¡¡¡¡¡

  53. weskert dice:

    me gusto el experimento esta usper bueno
    q curioso es esod e tenr al huevo sin cascara
    supeer XD

  54. Wamba dice:

    wow el experimento esta del 1 lo usare en mi proyecto…..
    TE AMO WAMBA…..

  55. Gustavo dice:

    Se Puede hacer este experimento para inicial? O.o de 3 Años?

  56. anonimo dice:

    buiuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu no funciona

  57. AbelX dice:

    alafirme ta bien xvr ete poryecto!

  58. camilita dice:

    lo estoy asiendo ta lleno de espuma tengo ke llevarlo mañana ojala me sake bbuena nota y tengo ke presentarlo en la feria sientifica

  59. andrea dice:

    me parece interesante y si funcionaaaa!!!

  60. yakelin dice:

    muy bueno el experimento pero qiero saber a qe se debe qe la se pela el bhuevo
    lo qiero realizar el xperimento con niños de 3 años. gracias-

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